Restaurantes y bares en el Hotel TwentySeven
Desde gastronomía con una estrella Michelin hasta restaurantes boutique y coctelerías de alta gama en el tercer piso, todo bajo un mismo techo, con vistas a la plaza Dam. Tanto si se aloja con nosotros como si nos acompaña por la noche, nuestros tres espacios ofrecen cada uno su propia interpretación de la experiencia TwentySeven: sensorial, sofisticada y siempre con un toque original.
Restaurante Bougainville - Una estrella Michelin
Gastronomía de primer nivel en el corazón de Ámsterdam. El restaurante Bougainville es un destino en sí mismo: un viaje culinario sensorial único, obra del chef ejecutivo Tim Golsteijn, con una experiencia de vinos y servicio a cargo del galardonado maître-sommelier Ronald Opten. Nuestra carta celebra los ingredientes más selectos y frescos en platos característicos y exquisitos, servidos con vistas panorámicas a la Plaza Dam. Juntos, este dúo dinámico, respaldado por un equipo joven, entusiasta y motivado, ofrece una experiencia gastronómica inigualable.
BO by Bougainville - Restaurante boutique, sin formalidades
BO es el restaurante hermano menor de Bougainville: un restaurante elegante pero acogedor donde la calidad, el ambiente y la hospitalidad se unen en un entorno maravillosamente accesible. Con solo 25 plazas y una carta compacta (cuatro entrantes, cuatro platos intermedios, cuatro platos principales y cuatro postres), la atención se centra en el sabor, la sencillez y la precisión. Bajo la dirección del chef ejecutivo Tim Golsteijn y complementado por una cuidada selección de vinos del sommelier Ronald Opten, BO traslada la esencia culinaria de Bougainville a un formato moderno y espontáneo. Calidad sin límites. Ambiente sin ataduras.
BBar TwentySeven - Bebidas selectas en el tercer piso
Bar TwentySeven, una joya escondida con vistas a la plaza Dam, es el lugar donde lo imposible se hace posible. Nuestros bármanes cautivan y sorprenden con cócteles innovadores, whiskies exclusivos, licores raros y champanes de la más alta calidad, creaciones de autor que asombran y maravillan. Inspirados en la filosofía de alta cocina del restaurante Bougainville, hemos elevado el arte del cóctel a nuestro propio concepto de coctelería de lujo. Un festín para la vista y el paladar, en un ambiente cálido y sofisticado donde el lujo se fusiona con un toque informal.
