ホテル・トゥエンティセブンでの食事とドリンク

ミシュラン一つ星の美食から、ブティックダイニング、そしてダム広場を見下ろす3階の高級バーまで、すべてが同じ建物内に揃っています。ご宿泊のお客様はもちろん、夜のひとときをお過ごしになるお客様にも、当ホテルの3つの会場はそれぞれ独自の趣向を凝らしたTwentySeven体験をご提供いたします。五感を刺激し、洗練された、そして常に少しだけ非日常的なひとときをお楽しみください。

レストラン「ブーゲンビル」 - ミシュラン一つ星

アムステルダムの中心部で、世界最高峰の美食体験を。レストラン「ブーゲンビル」は、それ自体が特別な目的地です。エグゼクティブシェフのティム・ゴルステインが創り出す、五感を刺激する唯一無二の食の旅。受賞歴のあるメートル・ソムリエ、ロナルド・オプテンが厳選したワインとサービスが、極上の料理体験を演出します。アラカルトメニューでは、最高級の新鮮な食材をふんだんに使用した、個性豊かで美しい料理の数々を、ダム広場のパノラマビューを眺めながらお楽しみいただけます。若く、遊び心にあふれ、情熱的なチームに支えられたこのダイナミックな二人が、あらゆる美食のレベルで比類のない体験をお届けします。

BO by Bougainville - 堅苦しさのないブティックダイニング

BOは、Bougainvilleの姉妹店です。上品でありながら温かみのある雰囲気の中で、質の高い料理、心地よい空間、そして行き届いたおもてなしが見事に融合した、親しみやすいレストランです。わずか25席のコンパクトなアラカルトメニューは、前菜4品、中間料理4品、メイン4品、デザート4品で構成され、味、シンプルさ、そして精緻さに重点が置かれています。エグゼクティブシェフのティム・ゴルスタインの指揮のもと、メートル・ソムリエのロナルド・オプテンが厳選したワインセレクションが、Bougainvilleの料理の真髄を現代的で自然な形で表現しています。距離を感じさせない上質な料理。気負いのない心地よい空間。

BBar TwentySeven - 3階で極上のドリンクをお楽しみください

ダム広場を見下ろす隠れた名店、バー・トゥエンティセブンは、不可能を可能にする場所です。当店のバーテンダーは、斬新なカクテル、厳選されたウイスキー、希少なスピリッツ、そして最高級のシャンパンを使った、驚きと感動に満ちたシグネチャーカクテルで、お客様を魅了します。レストラン・ブーゲンビルの洗練されたダイニング哲学にインスパイアされた当店は、カクテルの芸術を独自の「ファイン・ドリンク」というコンセプトへと昇華させました。温かく洗練された雰囲気の中で、ラグジュアリーとカジュアルさが融合した、目にも舌にもご馳走となるひとときをお楽しみください。